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Bonjour à tous !
J'aime beaucoup la courge spaghetti, j'aurai aimé que mes enfants aiment le côté ludique de ce légume mais bien sur, ils n'en ont jamais voulu.
Cela ne m'empêche pas de partager avec vous aujourd'hui cette recette de Coup de pouce.
Ingrédients :
- Un œuf
- Une cuiller à soupe de chapelure
- Basilic
- Deux blancs de poulet
- Une courge spaghetti
- Une boite de coulis de tomate
- Un oignon
Cuire la courge spaghetti : pour ma part, je la place en général 30 minutes dans ma cocotte minute.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un mixeur, hacher les blancs de poulet avec l’œuf, la chapelure, le basilic, du sel et du poivre.
Former des boulettes et les disposer sur une plaque de cuisson allant au four (pour moi sur la Silpat) et cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les boulettes soient dorées.
Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile puis ajouter le coulis de tomate et un peu de basilic. Laisser mijoter quelques minutes avant d’ajouter la chair de la courge spaghetti.
Bon appétit !
