Bonjour à tous !

Avec les publications programmées, j'ai malencontreusement oublié de vous présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2015.

Et je profite de mes dernières heures de vacances pour rédiger quelques nouvelles recettes, la pile des recettes en attente de publication étant maintenant très épaisse, il me faut délaisser mes fourneaux pour passer sur l'ordinateur.

Ma passion de la cuisine va en grandissant et j'espère que vous continuerez à être nombreux à me suivre ici.

Je vous propose aujourd'hui une recette très basique de fondant au chocolat et lait de coco, trouvé dans le Cahier gourmand de Sophie il y a déjà plus de deux ans (la liste des recettes en attente d'être testée est encore plus impressionnante que celle à publier !) !

J'ai réalisé cette recette dans mon moule Demarle préféré, le moule tablette bien sur !

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir

- 70g de beurre

- 20cl de lait de coco

- 70g de cassonade

- 3 œufs

- 100g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le chocolat à fondre à feu doux avec le beurre et le lait de coco. Laisser tiédir le mélange.

Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Verser dans le moule tablette préalablement déposé sur une plaque aluminium perforée puis cuire 40 minutes à 180°C.

Bon appétit !

J'en profite pour vous dire que l'index des recettes sera mis à jour régulièrement mais les recettes qui ne sont pas encore publiées (mais programmées) renverront à un article vide. Il faudra prendre votre mal en patience avant de la découvrir ;)

Bonne journée à tous !