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Conseillère Guy Demarle

6 janvier 2015 2 06 /01 /janvier /2015 05:00

Bonjour à tous !

En ce mardi 6 Janvier, jour de l'Epiphanie, ainsi que jeudi, je vous propose deux nouvelles recettes de galette des rois pour vous régaler comme il se doit.

Je partage aujourd'hui celle des Délices d'Hélène qui ravira les amateurs de la célèbre pâte à tartiner.

Galette des rois au Nutella
Galette des rois au Nutella

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 120g de Nutella
  • 80g de beurre
  • 100g de poudre d’amandes
  • 2 œufs
  • Un jaune d’œuf + un peu de lait pour la dorure

Préchauffer le four à 200°C.

Faire chauffer le Nutella une minute au micro-ondes dans un saladier pour le rendre bien lisse. Ajouter la poudre d’amandes et les deux œufs et fouetter.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et l’ajouter à la préparation précédente et mélanger.

Déposer une des deux pâtes feuilletées sur une toile Silpat préalablement déposée sur une grille aluminium perforée (ou à défaut sur une feuille de papier sulfurisée). Verser la garniture au Nutella et l’étaler jusqu’à 1cm du bord.

Couvrir avec la deuxième pâte feuilletée et pincer les bords avec une fourchette.

Décorer avec le dos d’un couteau sans percer la pate et badigeonner avec du jaune d’œuf délayé dans un peu de lait.

Cuire 20 minutes.

Bon appétit !

Et en bonus, une photo des trois galettes réalisées dimanche pour mes collègues :

Galette des rois au Nutella

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Published by Cecile - dans Recettes
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commentaires

C@t 06/01/2015 14:03

Je n'y avais pas pensé de mettre de la pâte à tartiner dans la galette des rois, c'est une bonne idée. Mais jamais je ne mettrai celle que vous avez citée, l'huile de palme, je n'en veux pas, il existe d'autres marques sans cette graisse végétale. Justement hier, j'ai visionné un reportage que j'avais enregistré en décembre : "Palme, l'huile qui fait tache", alors que j'ai regardé sur le net si je trouvais un lien j'ai eu la bonne surprise de voir qu'il est rediffusé cette nuit à 1 h 40 sur France 5. Si vous le regardez, vous apprendrez qu'en + de cette graisse mauvaise pour la santé vous avalez également un pesticide interdit en Europe ! Et bien d'autres choses lamentables...
Comme vous dites, il faut mettre cette pâte au micro-onde pour la lisser tellement elle est épaisse, imaginez dans vos artères !
J'avais noté le site d'un étudiant, je vais y aller de suite...
Merci pour l'idée !
C@t

Cecile 06/01/2015 18:07

Après chacun consomme ce qu'il souhaite et prend les infos qu'il souhaite également.
Pour ma part, je cuisine le Nutella mais n'en mange pas plus que ça, donc je ne m'affole pas ;)