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Bonjour à tous !
En ce mardi 6 Janvier, jour de l'Epiphanie, ainsi que jeudi, je vous propose deux nouvelles recettes de galette des rois pour vous régaler comme il se doit.
Je partage aujourd'hui celle des Délices d'Hélène qui ravira les amateurs de la célèbre pâte à tartiner.
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 120g de Nutella
- 80g de beurre
- 100g de poudre d’amandes
- 2 œufs
- Un jaune d’œuf + un peu de lait pour la dorure
Préchauffer le four à 200°C.
Faire chauffer le Nutella une minute au micro-ondes dans un saladier pour le rendre bien lisse. Ajouter la poudre d’amandes et les deux œufs et fouetter.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et l’ajouter à la préparation précédente et mélanger.
Déposer une des deux pâtes feuilletées sur une toile Silpat préalablement déposée sur une grille aluminium perforée (ou à défaut sur une feuille de papier sulfurisée). Verser la garniture au Nutella et l’étaler jusqu’à 1cm du bord.
Couvrir avec la deuxième pâte feuilletée et pincer les bords avec une fourchette.
Décorer avec le dos d’un couteau sans percer la pate et badigeonner avec du jaune d’œuf délayé dans un peu de lait.
Cuire 20 minutes.
Bon appétit !
Et en bonus, une photo des trois galettes réalisées dimanche pour mes collègues :
