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Bonjour à tous !
Cette recette ravira les intolérants aux protéines de lait de vache.
Elle provient du site Recette sans PLV.
Ingrédients :
- 2 cuillers à soupe de cacao en poudre
- 180g de farine
- 120g d’huile de tournesol
- 50g de lait de coco
- ½ sachet de levure chimique
- 125g de noix de coco râpée
- 3 œufs
- 170g de sucre glace
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’huile et le lait de coco et bien fouetter. Incorporer la farine, la levure puis la noix de coco et bien mélanger.
Verser un tiers de la pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone. Partager en deux la pâte restante. Dans une des deux moitiés, ajouter le cacao en poudre, bien mélanger et verser dans le moule à cake. Verser la pâte restant à la noix de coco.
Cuire 45 minutes à 180°C en surveillant la coloration du cake. Ajouter une feuille de papier alu en fin de cuisson si nécessaire.
Bon appétit !
